Botanique : Également connu sous le nom d’« Anis des près », le Carvi est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées. Ses fleurs blanches sont regroupées en ombrelles, et il peut atteindre jusqu’à 80 cm de hauteur. Les petites graines arquées du carvi sont récoltées à maturité, lorsqu’elles prennent une couleur brune.
Origine et histoire : Les origines du carvi sont assez larges, allant de l’Asie à l’Europe et à l’Afrique du Nord. Employé depuis plusieurs millénaires comme condiment et plante médicinale, le carvi est utilisé pour parfumer divers plats tels que les salades, les potages, les viandes, les poissons ou les fromages.
Propriétés organoleptiques
Aspect : liquide
Couleur : jaune
Odeur : chaude, épicée
Parties distillées : semences
Pays de production : Hongrie
Densité à 20°C : 0.901 – 0.920
Constituants biochimiques : Carvone, Limonene
Allergènes : Limonene, Linalol
Bienfaits :
- Excellente stimulante digestive, apéritive et carminative.
- Expectorante et mucolytique.
- Galactogène
- Oestrogénique
- Cholagogue et cholérétique.
- Antiparasitaire
- Antiputride intestinal.
- …
Indications :
- Uutile pour tous les troubles digestifs et l’aérophagie.
- Rétablit l’appétit et facilite la digestion.
- Recommandée en cas de bronchite ou de rhume.
- Insuffisance hépato-biliaire.
- …
Modes d’utilisation : Avant toute utilisation thérapeutique, orale, vaginale ou rectale consultez un professionnel
- Olfaction
- Diffusion
- Cutanée
- Orale
Synergie possible : En diffusion atmosphérique, l’huile essentielle de Carvi est indiquée dans les problèmes ORL
Pour la digestion : Cardamone
Valeur énergétique et synergie :
L’huile essentielle de Carvi est liée au chakra Manipura, le chakra solaire, de couleur jaune.
Elle aide à équilibrer le système digestif (en réchauffant) et favorise la paix intérieure. Elle débloque les émotions et les crampes.
Synergie possible : Anis, Basilic, Romarin et Thym
Précaution d’emploi : Inflammable. Tenir hors de portée des enfants. Éviter les contacts avec les yeux. Déconseillée aux enfants de moins de 3 ans et aux femmes enceintes ou allaitantes. A diluer par voie orale et cutanée. Fortement abortive. Néphrotoxique et hépatotoxique en cas d’ingestion de fortes doses sur une longue durée. Surveillance pour les épileptiques.
